1971年に川崎で創業のキムチ専門店です。
おばあちゃんから教えてもらった味を元に美味しさを追求して時代のニーズに合ったキムチを製造しております。
美味しさ、衛生管理、お手頃価格を大切に、お客様のご要望にお応え出来るよう日々韓国食材を作ってます。

https://www.instagram.com/kaneda5377/?hl=ja

< こだわりの味 >
① 甘味
高糖度の白菜を使用。秋・冬・春は、茨木県産。夏は、長野県産の高原白菜を使用。

② 薬味
3種類の厳選唐辛子を使用。辛い中にも甘味があり色合いも鮮やかです。

③ 旨味
瀬戸内産アミえびの塩辛、野菜・果実のペーストを使用。瀬戸内産アミえびの塩辛は、塩分控えめで濃厚なコクと香りが醸し出されてます。


< 徹底した衛生管理 >
① 食品検査研究所による自主検査
手洗い、帽子・マスク着用、冷蔵庫の温度管理などしっかり管理。食品検査研究所による月一回の自主検査を実施月に一度、検査員が直接訪問され食品・調理器具・工場設備などのふき取り検査と実施。衛生的な環境を保つ為の適切なアドバイスを頂戴しその都度改善しております。

② 強度に優れた袋
また、包材に関しても袋類は主にナイロンポリと言う厚みがあり、 匂いが漏れない物を使用し、大変取扱いが良いと思われます。安全で安心できる商品作りを徹底しております。

③ 丁寧な食材洗い
畑で採れた野菜に土などの汚れがあります。お水を流しながら（流水）野菜を洗い、さらにもう一度洗います。安心できるまで何度でも丁寧に洗い、衛生的な食品作りに専念しております。

<川崎本店>
〒210-0833
神奈川県川崎市桜本1-8-1　桜本商店街
044-400-1717
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